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低碘料理:清蒸台灣鯛 + 快炒甜碗豆

低碘食物中海魚是不能碰的
對喜歡吃魚的家人來說,不能吃魚實在很痛苦
那就來吃台灣養殖的吳郭魚(淡水魚)吧~

清蒸台灣鯛
材料:鯛魚片、蔥、薑、辣椒、九層塔(沒有也ok)、如意鹽、米酒頭

作法:
1、將蔥、薑、辣椒切細長條、九層塔稍微切一下,分兩份,一份鋪底,一份蓋在魚上面。
2、魚片切三段,撒抹一些如意鹽,放入少許米酒頭,再將上面材料另一份蓋在魚上。
3、跟五穀飯一起蒸,省電又省時~~







快炒甜碗豆
材料:甜碗豆、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、料理油。

作法:
1、先將甜碗豆去絲、紅蘿蔔&洋蔥切段、蒜頭切片。
2、煮熱水將甜碗豆、紅蘿蔔川燙一下。
3、熱油鍋,放入洋蔥及蒜頭,再放入瀝乾的甜碗豆及紅蘿蔔一起快速拌炒,最後放入如意鹽即可起鍋。



兩道菜跟五穀飯一起放入便當盒裡就完成了!
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